Блюда на гриле — это невероятный аромат, насыщенный вкус и хрустящая корочка. Попробовав однажды такую еду, хочется есть ее снова и снова. Функционал электрогриля позволяет готовить все: от сладких завтраков до традиционного шашлыка «с дымком». Рассмотрим популярные блюда на каждый день.
Сочное мясо или нежная рыба — выбор за вами
Любая еда, приготовленная на электрогриле, относится к здоровой, так как в процессе готовки не требуется использование масла и других жиров. Стейк из говядины — одно из самых популярных блюд на гриле. Существует несколько секретов приготовления сочного и хорошо прожаренного стейка:
- мясо достать из упаковки, оставить при комнатной температуре на 30 минут;
- не обрабатывать водой;
- добавить соль и перец перед подачей на стол.
Для приготовления стейка достаточно 5 — 7 минут на панели со средней температурой, затем еще 10 минут мясо выдерживают в фольге. Некоторые приборы оборудованы специальными индикаторами, позволяющими приготовить мясные блюда идеальной прожарки.
Прекрасный вариант для ужина — дорадо на гриле. Рыбу чистят, делают надрезы с каждой стороны, чтобы прожарка была равномерной, солят. При включенной верхней и нижней панели электрогриля дорадо готовится 10 — 15 минут. Дополняется блюдо салатом и соусом.
Готовим овощи на гриле
Берем цукини, баклажан, болгарский перец, помидор, шампиньоны, соль и прованские травы — получаем идеальный гарнир к любому блюду. Каждый сорт овощей обжаривается отдельно: для некоторых видов нужно больше времени до готовности, для других — меньше. Чтобы разнообразить меню, можно запечь тыкву и цветную капусту. Необычные ингредиенты для гриля, но с правильным маринадом их вкусы интересно раскрываются. Кроме соли и черного молотого перца, используют приправы:
- розмарин;
- куркуму;
- чеснок;
- дижонскую горчицу;
- лимонный сок.
Для того чтобы ингредиенты вобрали в себя ароматы приправ, все перемешивают и оставляют на 20-30 минут. Затем обжаривают в течение 5 — 7 минут до мягкости и приятной румяности.
Быстрый и сытный завтрак
Блюда, знакомые из детства, с приготовлением на электрогриле заиграют новыми красками. Начните день с сырников, оладьев с бананом и яблоком, вафель. Несомненный плюс — время приготовления. Сырники обжариваются в течение 4 — 6 минут, оладьи — до золотистой корочки. Еще один вариант быстрого и вкусного завтрака — сэндвичи. Достаточно положить ломтик хлеба на гриль, добавить ветчину, сыр, накрыть вторым кусочком хлеба и жарить до румяного цвета. Отличным дополнением будет чашка ароматного кофе.
Электрогриль — один из самых востребованных помощников на современной кухне. С его помощью можно приготовить много разнообразных и вкусных блюд, которые будут отличаться низкой калорийностью. Еда, приготовленная на гриле, максимально свободна от жира, холестерина и вредных примесей.
