Гречневая каша с овощами и грибами
Это простое блюдо подойдет на ужин и порадует своей питательностью.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 200 грамм шампиньонов или других грибов
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 красный перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Промойте гречку в холодной воде. Затем залейте 2 стакана воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на слабом огне около 15-20 минут до готовности. Оставьте настояться на 5-10 минут и затем откиньте на дуршлаг для удаления лишней жидкости.
- Очистите и нарежьте овощи и грибы кубиками.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте грибы и обжаривайте на среднем огне, пока жидкость не испарится.
- Добавьте к грибам нарезанный перец и чеснок. Продолжайте жарить 2-3 минуты.
- Добавьте в сковороду гречку и перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне еще 3-4 минуты, пока все ингредиенты хорошо прогреются. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте гречневую кашу с овощами и грибами горячей.
Гречневые оладьи с творогом
Такие вкусные оладьи понравятся тем, кто любит баловать себя необычными блюдами. Мы предлагаем простой рецепт из гречки.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой муки
- 1/2 стакана творога
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Инструкции:
- Смешайте в миске гречневую муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйцо, творог и мед. Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Ложкой набирайте тесто и выкладывайте на сковороду, формируя оладьи. Обжаривайте с одной стороны, пока они не станут золотистыми и не поднимутся.
- Переверните оладьи и жарьте с другой стороны до готовности.
Подавайте гречневые оладьи с творогом горячими с медом или вареньем. Приятного аппетита!
Гранола из гречки
Приготовьте такое блюдо, которое будет отличным вариантом для завтрака.
Ингредиенты:
- 2 стакана гречки
- 1 стакан орехов (можно использовать любые, например, грецкие или миндаль)
- 1/2 стакана изюма
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка корицы
- щепотка соли
Пошаговое приготовление:
- Промойте гречку и обсушите ее.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте гречку, пока она не приобретет золотистый цвет. Оставьте ее остывать.
- Разогрейте духовку до 150 градусов.
- На разогретой сковороде обжарьте орехи, пока они не станут ароматными. Оставьте их остывать, затем измельчите.
- В большой миске смешайте гречку, изюм, орехи, мед, растительное масло, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты медом и маслом.
- Разложите смесь на противень и равномерно распределите. Выпекайте гранолу в духовке примерно 30 минут, периодически помешивая, чтобы она равномерно поджарилась.
