Моя бабушка меня научила очень экономно использовать продукты. В конце 90-х годов это было очень актуально.
Пусть сейчас это уже не так важно, но я по привычке, стараюсь с максимальной выгодой использовать продукты.
Так и появился на свет рецепт супа, который я варю на бульоне из-под пельменей.
А почему бы и нет? Согласитесь, что это готовая основа для легкого и вкусного супчика.
Если желаете, чтобы суп был понаваристее, то в него можно добавить мясную составляющую — тушенку.
А можно добавить несколько фрикаделек из фарша.
Но можно смело готовить и без нее. Особенно, если Вы или кто-то еще из членов семьи на диете.
Остальные ингредиенты
- Луковица — 1 штука;
- Морковка — 1 штука;
- Картошка — 2 штуки;
- Макарошки — горсть;
- Чеснок — по желанию;
- Свежая или сушеная зелень — на свой выбор.
- Масло растительное — для обжарки.
Соль и специи добавлять не нужно, так как они уже присутствуют в бульоне.
Пошаговое приготовление
1. Нужно приготовить обжарку. Для чего мелко нарезать луковицу и морковку натереть на терке. Обжарить до мягкости с добавлением растительного масла.
2. Картошку очистить и добавить в кипящий бульон.
3. После закипания в бульон добавить готовую обжарку.
4. Осталось добавить макаронные изделия.
5. Суп должен покипеть еще минут 5 — 7.
6. В завершении приготовления добавить мелко шинкованную зелень и измельченный чеснок.
Приятного аппетита!
