ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Брокколи вымыть, разделить на соцветия.
2.Лук и морковь очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
3.В кипящую подсоленную воду опустить брокколи, довести до кипения и варить 3–5 минут. Брокколи не должна потерять хрусткость.
4.Тем временем, разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и морковь.
5.В огнеупорную форму выложить обжаренные лук и морковь, сверху — соцветия брокколи, посолить, поперчить, добавить травы.
6.Яйца немного взбить, залить смесью брокколи.
7.В предварительно разогретую до 200 градусов духовку поставить брокколи. Запекать примерно 15 минут.
