Я писала про самую долгоживущую в мире итальянскую семью, занесенную в Книгу рекордов Гиннесса, основа рациона нестареющей фамилии — брокколи. Дело в том, что эта капуста активно борется со многими воспалениями, ведущими к раку, инфаркту, инсульту. Брокколи диетологи называют продуктом из аптеки, капуста содержит много витаминов и ценной фолиевой кислоты. Но как она противостоит онкологии?
Вся информация носит ознакомительный характер, продукт не является лекарством, консультируйтесь с врачом о прифилактике и лечении.Редкие антиоксиданты
Во-первых, брокколи содержит синергин — мощный редкий антиоксидант. Но буду честной по отношению и к другим крестоцветным, это вещество вы найдете в любом вилке. А вот во-вторых, в брокколи нашли еще один антиоксидант — индол 3-карбинол, который может нанести удар по образовавшимся раковым клеткам и воспрепятствовать появлению новых.
Константин Левашов, уролог:
Концентрированный сок брокколи может в 2 раза снизить развитие рака мочевого пузыря, это очень высокая противораковая эффективность. И если нет противопоказаний, то прекрасный напиток полезен организму и может помочь предотвратить страшное заболевание.
Медицинский колледж Джона Хопкинаса, недавние исследования:
Брокколи включает редкий антиоксидант с хорошим противоопухолевым эффектом — сульфорафан, стимулирует выработку в организме нужных ферментов.
Замедляет старение
Брокколи содержит достаточно изотиоцианатов, чтобы поддержать эффективность митохондрий в клетках, снизить негативное действие канцерогенов и токсинов, и неважно, как мы получили нехорошие вещества — с едой, экологией или возрастными изменениями. Капустка работает на уничтожение.
По содержанию провитамина А — бета-каротина брокколи уступает лишь тыкве и моркови.
По содержанию витамина U следует сразу после спаржи — первое место. Этот витамин помогает для профилактики язвы.
Диетологи дружно поют дифирамбы брокколи, и надо сказать — они не льстят королеве капуст.
Фолиевая кислота незаменима детям, беременным женщинам, пожилым людям. Ее недостаток грозит серьезными аномалиями плода.
Клетчатка — это наше все. Она достойна отдельного разговора, и не одного. Наверное, нет ни одной болезни, против которой не выступила бы клетчатка. В эфире от 31 мая Александр Мясников рассказал, что клетчатка снижает сосудистые риски аж наполовину. И неважно, нравится вам доктор или не нравится. От фактов не отвертишься.
Холин и метионин препятствуют накоплению холестерина в организме, выводят излишки. А холестерин, вы знаете, — инфаркты, инсульты, да все сосудистые катастрофы.
Как правильно выбрать полезную
Капуста должна быть глубокого темно-зеленого цвета размером с ладошку, без вкраплений и пятен, твердая на ощупь. Да, возвращаясь к семье итальянских долгожителей, которые считают залогом здоровья именно эту капусту, советую прочесть, что еще продлевает их жизнь больше, чем до ста лет в здоровом уме и теле.
По словам докторов, в брокколи здоровье и сила, но, вы согласны, что она не заменит лекарства при наличии серьезного недуга? Брокколи — это еще один путь к здоровью и долголетию, но берите на вооружение все, что дарит природа и современная медицина.
Кстати, я нашла очень интересные факты о нашей белокочанной — доступной и любимой, оказывается, она не хуже, чем брокколи
