Для приготовления изысканного ресторанного ужина на самом деле не нужно проводить у плиты половину вечера, да и продукты нужны лишь самые базовые. Берем два куска сочной свинины и минут через двадцать можно уже звать всех к столу.
Ингредиенты (из расчета на двух человек): 2 сочных свиных стейка, соль, перец, гранулированный чеснок, 40 граммов сливочного масла, 5 зубчиков свежего чеснока, по четверти стакана воды и меда, 2 столовые ложки уксуса.
Выкладываем мясо на тарелку, солим, перчим, присыпаем гранулированным чесноком. Повторяем процедуру с обратной стороны, растираем все специи по мясу. Теперь разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем стейки с обеих сторон до золотистой корочки.
Снимаем пока мясо в сторону и на той же сковороде распускаем 40 граммов сливочного масла. Туда же пропускаем через пресс 5 головок чеснока, чуть обжариваем и добавляем сначала меда, потом воду и уксус. И возвращаем на сковороду мясо. 15 минут на маленьком огне и ужин готов.
