Супы со сливками – это очень вкусные блюда, которые понравятся даже гурманам. Они обладают приятным ароматом, а также привлекают выраженным вкусом. А готовить их можно с добавлением разных ингредиентов.
Содержание
Тыквенный крем-суп со сливками
Ингредиенты:
- 500 г тыквы, нарезанной на кубики
- 1 луковица, нарезанная
- 1 ломтик свежего имбиря, измельченный
- 4 стакана овощного бульона
- 1 стакан сливок
- Соль и перец по вкусу
- Масло для обжарки
Пошаговое приготовление:
- Обжарьте лук и имбирь на сковороде с маслом до мягкости.
- Добавьте тыкву и обжаривайте несколько минут.
- Влейте овощной бульон и варите до мягкости тыквы.
- Блендером превратите суп в пюре.
- Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и подогревайте.
- Приправьте солью и перцем, подавайте горячим с крошками черного хлеба.
Грибной крем-суп со сливками
Ингредиенты:
- 400 г шампиньонов, порезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 стакана куриного бульона
- 1 стакан сливок
- 1 ч. ложка свежего тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для обжарки
Пошаговое приготовление:
- Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
- Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут золотистыми.
- Влейте куриный бульон и варите до мягкости грибов.
- Блендером превратите суп в густую массу.
- Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки, тимьян, и подогревайте.
- Приправьте солью и перцем, подавайте с гренками.
Крем-суп со сливками и брокколи
Ингредиенты:
- 0,3 кг брокколи
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 3 стакана овощного бульона
- 1 стакан сливок
- 1 ч. ложка сушеной лаванды
- Соль и перец по вкусу
- Масло для обжарки
Пошаговое приготовление:
- Обжарьте лук на масле до золотистости.
- Добавьте цветки брокколи и обжаривайте несколько минут.
- Влейте овощной бульон и варите до мягкости брокколи.
- Блендером перебейте суп в гладкую массу.
- Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и лаванду, подогревайте.
- Приправьте солью и перцем, подавайте, украшенным цветками лаванды.
