Сегодня готовим аппетитные конвертики с вкуснейшей начинкой.
Сначала приготовим начинку. В глубокую миску отправляем творог. Лучше всего брать мягкий, чтоб с ним было легче работать. И удобнее было намазывать на лаваш. Творог разомните ложкой. Далее добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Можно ещё добавить и другие специи. Я не добавляю.
Всё хорошо перемешали и вливаем сметану. И ещё раз перемешиваем. Вместо сметаны можете использовать и майонез, или же смесь сметаны и горчицы. Теперь добавляем нарубленную зелень. У меня это смесь укропа и петрушки. И ещё раз всё перемешиваем. Получается творожная паста.
Далее зелёный лук нужно мелко нарезать. Если вы его не любите тогда просто не добавляйте. Добавьте к примеру чеснок, тоже будет вкусно. Нарезанный лук добавляем в творожную массу и перемешиваем. Всё! Начинка готова.
Теперь берём лаваш. Разрезаем его на длинные полоски. На каждую полоску отправляем немного начинки. Можно её немного размазать. А теперь сворачиваем треугольником.
Теперь взбиваем яйцо, и ещё можно добавить немного молока. Желательно присолить и взбиваем. Теперь берём конвертик. и обмакиваем его в яичную смесь.
В сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем на сковородку наши конвертики. И обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. И наши конвертики готовы. Приятного вам аппетита!
Подаём посыпав зеленым луком. Такие конвертики идеально наполнят первые блюда. Или можно их даже брать на работу. А какую начинку вы бы добавили? Пишите в комментариях свои идеи. Я обязательно ими воспользуюсь.
Ингредиенты:
Лаваш- 2 листа
Творог- 300-400 гр.
Зелень
Зелёный лук
Сметана- 4 ст.л.
Соль
Перец
Яйцо
Растительное масло для жарки
Немного молока
