Совсем необязательно проводить на кухне каждый вечер, чтобы ставить на стол вкусный ужин. Гораздо удобнее будет приготовить томленое с луком мясо один раз в казане, а затем всю неделю просто подавать его с разными гарнирами.
На килограмм мяса (в данном случае это говядина, но вы можете попробовать использовать и другое) нам потребуется 400 граммов лука, 100 граммов топленого масла, 50 миллилитров воды, 3 зубчика чеснока, 2 чайной ложки соли и полторы чайной ложки черного перца.
Мясо нарезаем крупными кусками и кладем в сухой казан, без масла. Теперь шинкуем полукольцами лук и накрываем им мясо. По луку распределяем топленое масло. Сверху наливаем 50-70 миллилитров воды, закрываем крышкой и отправляем на средний огонь.
Спустя час добавляем к мясу и луку соль, перец, измельченный ножом чеснок. Перемешиваем, опять накрываем крышкой. Пусть томится на минимальном огне 2,5 часа. Говядина получится очень нежной.
Приготовленное таким образом мясо прекрасно сочетается практически с любыми гарнирами, от риса и картошки, до свежих салатов.
