Салат «Мимоза»

Ингредиенты

• рыба консервированная – 2 банки;
• картофель отварной – 5 шт.;
• морковь вареная – 1 шт.;
• яйца варёные – 6 шт;
• лук красный – по вкусу;
• майонез – по вкусу;
• соль также по вкусу.

Приготовление

1. установить на тарелку формовочное кольцо;
2. на дно тарелки нанести тонкий слой майонеза;
3. поверх майонеза, прямо над тарелкой натереть картошку и покрыть майонезом;
4. рыбу выложить в отдельную посуду и размять;
5. выложить рыбу на картофель, покрыть майонезом;
6. далее насыпать рубленный красный лук;
7. поверх лука – тертая морковь, слегка покрыть майонезом;
8. натереть яичные белки, разровнять, этот слой чуть подсолить и покрыть майонезом погуще;
9. верхний слой – тертые желтки, их ничем покрывать не нужно;
10. аккуратно снять кольцо.