Крабовые палочки в кляре жареные являются очень неплохой закуской на праздничном столе.
Продукты:
- 200 гр крабовых палочек,
- 2 яйца,
- полстакана газированной воды,
- 1/2 стакана муки,
- 1 плавленный сырок,
- соль, молотый перец,
- соус (кетчуп),
- вафельные пресные трубочки (по количеству палочек),
- панировочные сухари,
- растительное масло.
Приготовление:
Если крабовые палочки мерзлые, то обязательно их разморозить.
Теперь готовим кляр: смешиваем 2 яйца, газ.воду, щепотку соли и молотого перца, муку.
Теперь берем вафельную трубочку в середину вливаем немножко кетчупа и вкладываем туда же крабовую палочку, разрезаем нашу заготовку пополам и бока залепливаем кусочками плавленного сыра.
Затем окунаем крабовую палочку в кляр, потом в сухари и жарим на раскаленном растительном масле с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
Жаренные крабовые палочки в кляре подаются к столу в холодном виде, предварительно выложенные на листья салата.
