Вы когда-нибудь слышали, что бы кого-то называли какао-маны?
Ну, есть же кофеманы, страстные любители чайных церемоний, а вот про такую крепкую любовь к какао — неизвестно.
А, между тем, какао — очень полезный напиток. И сегодня будем разбираться, в чем его сила, и как правильно заваривать, чтобы сохранить всю пользу.
Как правильно заваривать какао
Оптимальным рецептом приготовления какао будет следующий:
- берем качественный какао-порошок,
- 2 столовые ложки засыпаем в кружку,
- заливаем его горячей водой, примерно 97 градусов,
- даем настояться напитку до 10 минут,
- в готовый какао добавляем, по желанию, молоко, сливки, мед, тростниковый сахар и др. подсластители, по желанию.
Такой рецепт очень прост и дает гарантию, что максимум полезности из какао порошка получит наш организм.
Главное — понимать, что натуральный какао-порошок — это не «горячий шоколад», который производится на промышленном уровне, идет уже с различными добавками в составе.
Информация носит ознакомительный характер. Имеются противопоказания!
7 свойств какао, которые благотворно отразятся на здоровье
1. Какао богат на антиоксиданты, в частности, полифенолы. Для того, чтобы максимальное количество вещества сохранилось, запомните, какао нельзя перегревать и, уж тем более, варить!
2. Какао и в составе горького шоколада, и в качестве напитка — невероятно полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы. И все благодаря тем же полифенолам.
3. Флавоноиды помогают наладить работу мозга на нужный лад (ускоряет кровоснабжение мозга). Какао бодрит лучше, чем чай и кофе, при этом в его составе меньше кофеина.
4. Цинк, железо и селен в составе — наши помощники в противостоянии организма внешним неблагоприятным факторам. Именно они принимают активное участие в работе нашего иммунитета.
5. Напиток из какао порошка помогает в преодолении плохого настроения и избежании депрессии. Именно какао стимулирует выработку гормона радости — серотонина. Поэтому часто, когда плохое настроение или не задался день, едят шоколад. Но вы теперь знаете, что можно выпить чашечку ароматного напитка и сгладить все углы прошедшего дня.
6. Магний в составе помогает бороться с дефицитом данного макроэлемента. Он обеспечивает здоровье нервной системы и мышц. Учеными было доказано, что магний помогает регулировать мышечное сокращение, а также поддерживать здоровые функции нервной системы. Именно поэтому всем, кто занимается спортом или тяжелым физическим трудом, у кого достаточно «нервная» работа, рекомендуется заменить утренний кофе на какао.
7. Катехины и флавонолы в составе какао порошка обладают еще одним приятным свойством — регулируют обмен веществ и чувство сытости. А некоторые сорта какао содержат еще и теобромин — вещество, которое улучшает тонус и помогает уменьшить общее воспаление в организме.
Знаете, как говорится — предупрежден — вооружен.
Конечно, никто не может навязать продукт и любовь к нему. Но если подходить к выбору продуктов питания осознанно, то можно и попробовать сменить один напиток на другой, более полезный и богатый по химическому составу.
Конечно, нужно искать максимально качественный какао без дополнительных добавок и примесей, сахара. Смотреть, кто производитель. Не забывать, что и у какао порошка есть срок годности.
Но думаю, что вы и сами это знаете.
