3 оригинальных блюда из тилапии: простые пошаговые рецепты

Морская рыба тилапия отличается особенным вкусом и ароматом. Именно поэтому ее часто используют для создания оригинальных блюд.

Тилапия с сальсой из авокадо и манго

3 оригинальных блюда из тилапии: простые пошаговые рецепты 1

Ингредиенты:

  • 4 филе тилапии
  • 1 крупное манго, нарезанное кубиками
  • 1 авокадо, нарезанное кубиками
  • половина красного лука, мелко нарезанного
  • 1 крупный помидор, нарезанный кубиками
  • Сок 1 лайма
  • Свежая кинза для украшения
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло

Пошаговое приготовление:

  • Смешайте нарезанные манго, авокадо, лук и помидор в большой миске. Полейте соком лайма и аккуратно перемешайте.
  • Посолите и поперчите филе тилапии с обеих сторон.
  • Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте филе тилапии по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не будет готово.
  • Подавайте филе тилапии, положив возле него сальсу. Украсьте свежей кинзой.

Тилапия с кокосовым соусом

3 оригинальных блюда из тилапии: простые пошаговые рецепты 2

Ингредиенты:

  • 4 филе тилапии
  • 1 стакан кокосового молока
  • 2 столовые ложки красной пасты карри
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 красный перец чили, нарезанный
  • Листья базилика для украшения
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление:

  • В сотейнике смешайте кокосовое молоко, пасту карри, рыбный соус, сахар и красный перец. Доведите до кипения на среднем огне.
  • Посолите филе тилапии и обжарьте на растительном масле в другой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Положите обжаренные филе тилапии в кипящий кокосовый соус и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока рыба не станет нежной и пропитается соусом.
  • Подайте тилапию, полив ее кокосовым соусом, и украсьте свежими листьями базилика.

Запеченная тилапия с лимонно-чесночным соусом

3 оригинальных блюда из тилапии: простые пошаговые рецепты 3

Ингредиенты:

  • 4 филе тилапии
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Сок и цедра 1 лимона
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 столовые ложки меда
  • Свежий тимьян
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

  • В миске смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, мед, тимьян, соль и перец.
  • Распределите смесь равномерно по филе тилапии.
  • Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до готовности.
  • Подавайте блюдо горячим, полив его лимонно-чесночным соусом.
Оцените статью
goods-info.su