Обычный тонкий лаваш всего за 20 минут превратим в самый настоящий сытный пирог. Теста не будем использовать вовсе, в качестве начинки возьмем фарш и капусту.
На 600 граммов любого фарша нам понадобится примерно 700 граммов капусты, 2 луковицы, специи (черный перец, красный перец, кориандр, соль — попробуйте добавить своих любимых), сливочное масло и сам лаваш — понадобится примерно 2 тонких листа.
Обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук и добавляем к нему фарш. В отдельной сковороде на маленьком огне чуть притушиваем нашинкованную капусту. Доводим фарш до готовности и снимаем обе сковороды с огня.
Пора формировать сам пирог. Ножницами нарезаем лаваш на тонкие полоски.
Укладываем их в форму, как на фото:
Распределяем слоями фарш и капусту, закрываем сверху лаваш и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
Пирог получился сытным и очень вкусным. Можно варьировать рецепт, добавив, к примеру, слой тертого сыра на мясо.
