Сегодня я приготовлю очень вкусный и сытный суп с мясом Гирос.
Мне понадобится:
- Мясо Гирос 1,5 кг.;
- Картофель 5-6 шт.;
- Кукуруза консервированная 150 гр;
- Горошек зеленый 150 гр;
- Сливки 20 % 200 мл.;
- Паприка разных цветов 3 шт.;
- Репчатый лук 2 гол.;
- Острый соус 5 ст.л.;
- Зелень;
- Растительное масло;
- Приправа по вкусу.
Порядок приготовления:
Вначале обжариваю мясо в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковороде.Паприку и лук нарезаю кубиками и добавляю к мясу, обжариваю еще пять минут. Наливаю в кастрюлю примерно 1,5-2 литра воды и добавляю картофель нарезанный кубиками, следом за картофелем я отправляю в кастрюлю обжаренные кусочки мяса и овощей. Ставлю на варку на медленный огнь 20-30 минут.
Добавляю в суп кукурузу и зеленый горошек перемешиваю, оставляю томиться еще на 5 минут. Добавляю острый соус, для пикантности, и перемешиваю. Затем выливаю сливки, соль и перец, или любую другую приправу, по вкусу и варю еще несколько минут. Вкуснейший суп с мясом Гирос готов! Перед подачей блюда на стол, я обычно украшаю суп мелко нарезанной зеленью.
