Если приготовить курицу в луковой шелухе, получится удивительный результат. Простой в приготовлении рецепт, а получается настолько вкусно. Моя бабушка (да я считаю не только моя) всегда собирает луковую шелуху и часто использует при приготовлении блюд говорит, что это полезно.
Куриное мясо при таком способе приготовления приобретет красивый цвет и легкий привкус дыма. Это просто надо пробовать.
Можно сразу в сковороду отправить куриное филе, промытую шелуху, воду и поставить на огонь.
Я делаю немного иначе, сначала шелуху промыть и отправить в сковороду, залить водой и поставить на плиту, довести до кипения и варить на медленном огне минут 10.
Затем часть шелухи убрать (не выкидывать).
В отвар добавляем соль и специи по вкусу, у меня: соль, паприка, лавровый лист, базилик и чеснок.
✅ Полный список ингредиентов оставлю в конце статьи.
Затем отправляем куриное мясо (у меня грудка) можно каждую грудку (если они крупные) разделить пополам, получится вкуснее.
Сверху шелуху которую достали из сковороды ранее.
Ставим на огонь, доводим до кипения и готовим на среднем огне (под закрытой крышкой) 20 минут. Можно перевернуть пару раз в процессе готовки.
Если не пробовали так приготовить очень рекомендую.
Такое филе можно смело гостям подавать. Приготовьте не пожалеете.
Рецепт:
Куриные грудки 2-3 шт. (можно брать любые части)
1 или 1.5 литра воды
Шелуха от 3-4 х крупных луковиц
1 лавровый лист
1 чайная ложка паприки
1/2 ч. л. сухого базилика
Соль (по вкусу)
3-4 зубчика чеснока
