Ингредиенты:
- 2 отварные куриные грудки
- 2 яйца
- 100 гр. молока
- 100 гр.сыра
- 2 ст. ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- свежая зелень укропа и петрушки
- соль и перец по вкусу
Отварную куриную грудку, для приготовления запеканки нужно нарезать не очень мелкими кубиками. Сыр надо натереть на крупной тёрке, а зелень мелко нашинковать.
В глубокую посуду разбиваем яйца и вливаем молоко, добавляем муку, соль, перец и разрыхлитель. Теперь надо перемешать всё до однородности.
В чашку с отварной курицей вливаем молочно-яичную смесь, добавляем зелень и 2/3 сыра. Все компоненты хорошо перемешиваем.
Перекладываем куриную смесь в форму для выпечки, смазанную растительным маслом и посыпаем остатками сыра. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Сыр должен запечься до красивого коричневого цвета. Время запекания указано ориентировочно.
Через указанное время, вынимаем форму из духовки. Немного охлаждаем, и перекладываем запеканку на тарелку.
Нарезаем порциями.
