Всем посленовогодний привет. Как отметили, как погуляли? Сколько салатов попробовали за ночь, бокалы поднимали на удачу?
И самый популярный вопрос задам — оливье готовили тазиками или вёдрами? Съели или осталось? Много? 🙂
Я без оливье Новый год не отмечаю, немного, но готовлю. В этот раз сын праздновал с друзьями, а мы — не с семьей сестры, как планировали (всё бывает, болезни настигают внезапно), а у соседей, поэтому с утра наш салат так и остался нетронутым.
И вот стою я такая невыспавшаяся днём у двери холодильника, смотрю на этот оливье , и понимаю — не хочу! Наелись в гостях. И, как обычно, выкинуть жалко, пусть и немного его сделано. Куда деть?
Полезла в сети искать советов от бывалых хозяек. И что вы думаете? Нашла. Кучу экономных советов, причем примерно половина из них — очень даже нормальных. Не выкидывать оливье в мусорное ведро, а использовать для приготовления других блюд, иногда — довольно оригинальных, на которые я, к примеру, ни за что бы не подумала.
Итак, если тоже жалеете порезанные, но не смазанные майонезом продукты в салатнике, вот вам навскидку сразу несколько идей «повторного» использования оливье на обед или ужин.
Заморозить для пиццы
Перекладываем не смазанный майонезом оливье в контейнер, замораживаем в морозилке, когда захочется — достаем и используем как начинку для пиццы.
А что, раскатать тесто, сверху — оливье новогодний и майонез с сыром, чем не угощение?
Запечь в батоне
Почему бы и не сделать такой вариант горячего бутерброда? Надрезаем батон, раскладываем начинку, если салат заправлен майонезом, добавляем лишь сыр по желанию, и в духовку минут на 10-15. Дети оценят.
Сварить рассольник
Сделать из оливье окрошку — совет банальный, согласны? А вот если залить несмазанный майонезом салат мясным бульоном и прокипятить — получится весьма неплохой рассольник. Но огурцы в салате при этом должны быть не свежими, а солёными. Попробуйте.
Ещё как вариант — не рассольник, а солянку сварить, добавив по вкусу продукты.
Какие ещё идеи предложите, кроме как переложить салат в контейнер и отвезти тёще/свекрови, заодно и в гости сходив не с пустыми руками?
Есть предложения?
Кстати, селёдку под шубой никак нельзя сохранить? Заморозить не пробовали?
Если остатки оливье вы решили всё же выбросить, самое время при этом — дать себе обещание в следующий раз готовить меньше. Чтоб точно не оставалось.
