Рецепт вкусного блюда быстрого приготовления из простых и бюджетных продуктов. Жарим в масле лепешку на основе белокочанной капусты и яиц, для скрепления компонентов добавляем немного муки. Блюдо получается очень ароматным, имеет румяную корочку сверху и сочную внутренность. Лепешку нарезаем на порционные кусочки, подает на стол, дополнив сметаной. Великолепный вариант для сытного семейного завтрака или ужина.
Приготовление:
Подготовьте продукты для приготовления блюда.
Кочан капусты отделите от верхних листочков, нашинкуйте тонкими полосками, используя нож или специальную шинковку для капусты.
Нарезку капусты поместить в глубокую емкость, вбейте два яйца, всыпьте щепотку соли.
Смесь тщательно перемешайте, чтобы яичная смесь обволокла каждую нарезанную полоску капусты.
Всыпьте необходимое количество пшеничной муки, добавьте молотый черный перец.
Все компоненты хорошо перемешайте между собой.
Сковороду нагрейте на плите, поверхность смажьте маслом. В горячее масло ложкой выложите капустную смесь, сверху разровняйте, получая один плоский пласт.
Сверху присыпьте заготовку зернами кунжута.
Сковороду накройте крышкой, жарьте изделия на среднем огне 10 минут с одной стороны. Затем лепешку аккуратно переверните с помощью двух лопаток, чтобы она не распалась, жарьте еще 10 минут с другой стороны, не меняя степень нагрева.
Готовое изделие остудите, нарежьте небольшими квадратиками, выложите на тарелку, дополните сметаной.
- Капуста белокочанная– 300 г.
- Яйца – 2шт.
- Мука – 2-3 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сметана – для подачи
