Ингредиенты
| Груши | 2 шт. |
| сливочное масло | по вкусу |
| коричневый сахар | 2 ч. л. |
| козий сыр | 150 г |
| грецкие орехи | 1 горсть |
| руккола | 75 г |
| бальзамический уксус | по вкусу |
| копченая утиная грудка | 1 шт. |
Способ приготовления
Груши помойте, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины. Хорошо разогрейте сливочное масло и сахар в сковороде, выложите в нее груши. Готовьте на сильном огне, пока груши не карамелизуются.
| Время готовки 30 мин | Количество персон 2 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Французская |
Тем временем тонко нарежьте ломтиками утиную грудку.
Выложите рукколу на тарелку. Сверху разложите ломтики утки и груш. Посыпьте орехами и раскрошенным козьим сыром. Полейте бальзамическим уксусом. При необходимости посолите и поперчите.
