Оригинально и с пользой
Этот рецепт отлично подойдет не только гурманам, но и тем, кто тщательно отслеживает калории, ведь в аджике их немного — 59,3 ккал, в которых большинство составляют быстрые углеводы. Они помогут вывести все лишнее из организма.
Помимо пользы – отличные вкусовые качества. При перовом моем приготовлении аджики все друзья смели все продукты из холодильника, просто макая их в мою аджику. Так что – аккуратней с гостями – от аджики может ничего не остаться. Точно так же, как и от содержимого холодильника.
Рецепт прост и не мудрен
- — Помидоры или сливы (кому что нравится) – один килограмм;
- — 2 головки чеснока;
- — Полтора килограмма болгарского перца;
- — Три штуку перца чили;
- — Стакан сахара;
- — Две столовых ложки соли;
- — 500 мл томатной пасты;
- — Одну чайную ложку уксуса.
-
- Все овощи промыть и очистить от сердцевины, косточек и семечек, а затем измельчить до однородной массы в блендере.
-
- Затем добавить в эту массу томатную пасты, перемешать и насыпать соль и сахар.
-
- Такую смесь поставить на маленький огонь и варить 30 минут.
-
- За пять минут до готовки влить уксус. Все – блюдо готово.
Только дайте ему остудиться перед употреблением. А если это зимняя заготовка – то приготовьте стерильную посуду для закатывания.
