правильном питании творог является неотъемлемой составляющей. Этот продукт богат легкоусвояемыми белками. Кроме того, в его состав входит большое количество макро- и микроэлементов, а также витамины. Для нормального функционирования организма творог нужно употреблять в пищу хотя бы через день. Обязательно этот продукт должен входить в рацион детского питания.
Творог можно употреблять в чистом виде, а еще на его основе делают вкуснейшие и легкие блюда. Приготовить их не сложно, но будут они не менее полезными и питательными.
Творожное суфле: нежность с кислинкой
Отличный вариант правильного питания – легкий творожной десерт с добавлением клюквы. Такое суфле очень полезно и питательно. Безусловно, дети также будут уплетать такое блюдо за обе щеки.
- Время приготовления: 30 – 35 мин.
- Количество порций: 2.
- Калорийность: 189 кКал.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 1 шт.;
- творог – 100 г;
- клюква – 30 г;
- мёд – 10 г;
- хлопья овсяные – 50 г.
Как приготовить суфле творожное:
- Хлопья перемелите с помощью блендера.
- Добавьте мёд, творог и яйцо. Хорошенько перемешайте.
- Насыпьте в полученную массу ягоды клюквы.
- Эту смесь переложите в формочки для запекания. Готовьте в духовом шкафу на протяжении 15 – 20 минут.
Сверху суфле можно украсить клюквой. Если вы добавите немного тертого шоколада, то такой десерт будет выглядеть очень аппетитно.
Совет: Творог для блюд выбирайте свежий и некислый. Рекомендуется брать нежирный домашний продукт.
Творожное смузи: красиво и полезно
Смузи любят практически все: и дети, и взрослые. Этот десерт очень полезный, поскольку в нем содержатся продукты, в состав которых входят необходимые человеческому организму минералы и витамины.
Легкое смузи с творогом приготовить несложно. Его употребление взбодрит при усталости и наполнит зарядом энергии на целый день.
- Время приготовления: 15 мин.
- Количество порций: 4.
- Калорийность: 136,9 кКал.
Вам понадобится:
- клубника – 2 ст.;
- банан – 2 шт.;
- молоко – 1 ст.;
- творог – 200 г;
- ванилин – по вкусу.
Готовим вместе шаг за шагом:
- Фрукты помойте, очистите и порежьте на кусочки. Измельчите их с помощью блендера.
- Добавьте во фруктовую смесь творог и взбейте до сметанообразного состояния.
- Молоко влейте в полученную массу, добавьте сахар и ванилин по вкусу.
Когда будете подавать смузи, не забудьте посыпать сверху кукурузными хлопьями. Украсьте десерт ягодками и кусочками фруктов. Ценный кладезь полезных веществ – у вас на столе.
На заметку: В смузи можно добавлять любые фрукты: персик, манго, яблоко, грушу и т.д. Также рекомендуется в такой десерт влить ложечку натурального жидкого мёда.
Творожники в духовке: питательное блюдо с курагой
Если вы за здоровое питание, то обязательной составляющей вашего меню должно стать это блюдо. Нежный творог и изысканная курага наполняют этот десерт божественным вкусом.
- Время приготовления: 40 мин.
- Количество порций: 4 – 6.
- Пищевая ценность: 201,2 кКал.
Ингредиенты:
- творог – 0,5 кг;
- сахарный песок – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- картофельный крахмал – 2 ст. л.;
- курага – 12 шт.
Пошаговое приготовление:
- Разотрите творог, яйцо и сахар до образования однородной массы.
- Всыпьте крахмал и хорошенько перемешайте.
- Курагу промойте, измельчите ножом. Добавьте её в творожную массу.
- Выложите творожное тесто в формы, предназначенные для запекания.
- Посыпьте сверху крошкой из орехов.
- Запекайте творожник в духовом шкафу при температуре 180 градусов на протяжении получаса.
Готовьте это блюдо на завтрак или ужин. К чаю можно подать творожник дорогим гостям.
На заметку: Когда достанете творожники из духовки, не вынимайте их из формы. Поставьте десерт лучше в холодильник, чтобы он мог хорошо настояться.
Совет: Творожник, приготовленный в духовке, можно посыпать ореховой крошкой. Для этого смешайте ложку сахара коричневого, сливочного масла и муки с измельченными орехами. Эту массу разотрите в крошку руками. Присыпка готова.
Запеканка из творога: легкий и неповторимый вкус
Запеканка – традиционное блюдо здорового питания. Но сделать её можно не только полезной, но и оригинальной. Попробуйте приготовить такое блюдо двухслойным. Поверьте, эта запеканка станет вашей любимой.
- Время приготовления: 40 мин.
- Пищевая ценность: 173,5 кКал.
- Количество порций: 3 – 4.
Необходимы следующие продукты:
- творог – 350 г;
- сахар-песок – 100 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- манная крупа – 1 ст. л.;
- 20% сметана – 250 г;
- сливочное масло – для смазывания.
Пошаговое приготовление:
- В стеклянной посуде взбейте яйцо, манку, творог и половину подготовленного сахара с помощью блендера.
- Форму смажьте маслом и переместите в неё творожную смесь.
- Запекайте полчаса при температуре 175 градусов.
- В это время взбейте миксером остальной сахар, яйцо и сметану.
- Залейте эту массу на творожную запеканку, когда она немного остынет.
- Снова поставьте в духовку на 10-20 минут.
Такую запеканку можно подавать, предварительно полив любым ягодным соусом.
Совет: Для приготовления запеканки берите не сильно сочный творог. Если в нем много влаги, то отожмите продукт или добавьте немножко картофельного крахмала.
Вареники ленивые: здоровый завтрак для всей семьи
Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но предпочитает правильное питание, рекомендуем приготовить на завтрак такое блюдо. Вкусные и сытные вареники из творога готовятся быстро. Их можно давать даже маленьким детям. И как всегда – полезно и невероятно аппетитно!
- Время приготовления: 30 мин.
- Пищевая ценность: 190 кКал.
- Количество порций: 4.
Какие продукты нужно подготовить:
- пшеничная мука – 200 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- творог – 400 г;
- соль – 0,3 ч.л.
Как приготовить:
- Муку просейте через сито, смешайте с яйцами и творогом. Добавьте соль.
- Замесите тесто (оно должно быть мягким). Сформируйте из него жгутик и на равные части порежьте.
- Из каждого кусочка теста сделайте круглые варенички.
- Вскипятите воду в кастрюле, немного её подсолив.
- Варите вареники минут 5 – 10.
Достаньте вареники шумовкой, красиво уложите на порционные тарелки. Полейте сладким йогуртом или сметаной. Можно заправить блюдо сливочным маслом.
Совет: Ленивые творожные вареники можно сделать сладкими. Для этого добавьте в тесто немного сахарного песка.
Вкусный десерт: воздушный чизкейк с черничным вкусом
Поклонники творожных лакомств, несомненно, оценят такой десерт. Вкус и аромат черники и бананов… Воздушный творог… Сладкий мёд… Питательные кешью… Способен ли кто-нибудь устоять перед таким чизкейком?
- Время приготовления: 45 мин.
- Калорийность: 173 кКал.
- Количество порций: 4.
Вам понадобится:
- черника – 80 г;
- творог – 350 г;
- бананы – 1 шт.;
- кешью – 40 г;
- мёд – 90 г;
- желатин – 15 – 17 г.
Готовим вместе:
- Желатин замочите в 50 мл воды и оставьте для набухания.
- Орешки измельчите, и смешайте с нарезанным кусочками бананом. Разомните эти продукты вилкой, пока не получится однородная масса.
- Взбейте блендером творог с мёдом.
- Желатин поставьте на маленький огонь, но не дайте ему закипеть.
- После охлаждения растворенный желатин смешайте блендером с творогом.
- Выстелите пищевой пленкой форму для чизкейка. Влейте на дно смесь банана с орехами.
- Творожную смесь разделите на 2 части.
- Одну часть выложите на орехово-банановую массу.
- Другую часть творога смешайте тщательно с черникой. Затем её выложите сверху вашего чизкейка, равномерно разглаживая ложкой.
- Поставьте десерт на 10 часов в холодильник.
По истечению этого времени украсьте чизкейк ягодами черники и листочками мяты. Теперь – можете смело подавать к праздничному столу.
Еда должна быть не только вкусной и сытной, а также полезной. Помните, правильное питание – залог здоровья. Обязательно приготовьте эти нехитрые легкие блюда из творога.
