Салаты на день рождения: 10 простых и вкусных рецептов

Удачные рецепты салатов на день рождения или на вечеринку молниеносно распространяются от одного к другому и в соцсетях. Имея базовый рецепт, хозяйки удаляют или добавляют ингредиенты.

Салат с тунцом и крекерами

Этот слоеный салат внешне похож на элегантный торт. Готовится быстро, но на гостей производит впечатление отличным вкусом и внешним видом.

Ингредиенты:

• 24 шт. соленых крекеров;
• 1 банка тунца в собственном соку;
• 3 яйца, сваренных вкрутую;
• 50 г твердого сыра;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 2 ст. л. густого натурального йогурта;
• зеленый лук;
• паприка, перец черный.

Как приготовить:

1. На плоской тарелке или доске выложите 8 крекеров.
2. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с двумя ложками майонеза и одной столовой ложкой йогурта. Полученную массу выложите на крекеры.
3. Сверху выложите еще один слой крекеров (8 штук). Смешайте тунец со щепоткой паприки и перца и 1 ложкой майонеза. Выложите следующим слоем.
4. Сверху снова слой крекеров.
5. Очистите яйца. Белки натрите на мелкой терке и смешайте с 1ложкой майонеза и 1столовой ложкой йогурта. Желтки отложите в сторону. Массу из белков выложите на крекеры.
6. Сверху раскрошите желтки.
7. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
8. Салат готов. Поставьте его в холодильник на 2–3 часа.

Салат «Лесная поляна»

Многослойный салат не только великолепно выглядит, но и удивляет вкусом. Салат несложный в приготовлении, все ингредиенты выкладываются слоями на плоское блюдо.

Ингредиенты:

• 1 большая банка маринованных шампиньонов;
• 300 г филе курицы;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 3 картофелины;
• 2 моркови;
• 4 яйца;
• 4 консервированных огурца;
• 50 г твердого сыра;
• пучок петрушки или укропа;
• соль, перец, другие любимые специи;
• масло для жарки;
• майонез – 5–6 ст. л.;
• листья салата для украшения.

Процесс приготовления:

1. Отварите картофель, морковь и яйца.
2. Мясо порежьте на кусочки и обжарьте на сковороде.
3. Дно плоской тарелки или тортовницы диаметром около 22 см выкладываем пищевой пленкой. На дно укладываем шампиньоны, ножками вверх.
4. Грибы посыпьте нарезанной зеленью петрушки или укропа, стараясь заполнить промежутки. Поверх выложите нарезанную ломтиками морковь.
5. Посолите, поперчите и смажьте майонезом. Сверху слой мяса.
6. На мясо положите кукурузу и нарезанные кубиками соленые огурцы.
7. Соль, перец и снова майонез.
8. Следующий слой мелко нарезанные яйца, а поверх тертый на мелкой терке сыр.
9. Слегка приправьте солью и снова смажьте майонезом. В конце – нарезанный мелкими ломтиками картофель.
10. Смажьте майонезом, нежно прижимая все слои. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник (лучше на ночь).
11. На следующий день снимите верхнюю пленку и переверните вверх дном на плоскую тарелку. Аккуратно уберите тортовницу и пленку, стараясь не повредить форму.

Салат с копченой курицей и ананасом

Революционное сочетание копченой курицы с ананасом, рисовой лапшой, яйцами, кукурузой и еще несколькими ингредиентами дарит непревзойденный вкус. Рекомендуем попробовать!

Ингредиенты:

• 2 копченых куриных окорочка;
• 1 банка ананасов;
• 0,5 ст. консервированной кукурузы;
• 200 г рисовой лапши «orzo» в форме рисинок;
• 4 сваренных яйца;
• 5–6 шт. редиски;
• зеленый лук;
• 2 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. густого натурального йогурта;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

Все продукты нарежьте мелкими кубиками, добавьте кукурузу, лапшу, майонез и специи. Перемешайте и поставьте в холодильник на 30–50 минут.

Салат с копченым лососем

Салат можно приготовить за несколько минут. Поэтому, если гости на пороге, а у вас ничего не готово, то этот рецепт – настоящее спасение. Главное, чтобы в холодильнике были необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:

• салат айсберг;
• 4–5 яиц, сваренных вкрутую;
• 100 г копченого лосося;
• 100 г помидор черри;
• 0,5 зеленого огурца;
• 100 г черных оливок;
• соус: две столовых ложки натурального йогурта, столовая ложка дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока;
• соль, перец;
• з петрушка для украшения.

Процесс приготовления:

1. Порежьте салат айсберг на мелкие кусочки и положите на дно тарелки.
2. Сверху выложите порезанные на кусочки огурцы и половинки помидор.
3. Сделайте соус и выложите его «ляпками» на салат.
4. Сверху яйца, порезанные на четвертинки.
5. Между яйцами – кусочки копченого лосося, а сверху – нарезанные на половинки черные оливки.

Украсьте петрушкой и посыпьте молотым перцем. Приятного аппетита!

Салат с макаронами, ветчиной и вкусным соусом

Такой салат – вкусное, сытное, простое и быстрое в приготовлении блюдо. Идеально подходит на день рождения и даже в качестве обеда на работу или в школу.

Ингредиенты:

• 250 г макаронных изделий «спиралька»;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 большой огурец;
• 10 г твердого сыра;
• 15 г ветчины;
• 4 яйца.

Для соуса:

• 3 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. густого натурального йогурта;
• 2 ч. л. горчицы;
• 0,5 ч. л. меда;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст. л. нарезанного укропа;
• 0,5 ч. л. соли и перца.

Как готовить:

1. Макароны готовим по рецепту на упаковке. Огурец, ветчину и сыр режем кубиками. Яйца варим вкрутую, очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем кукурузу.
2. Смешиваем все ингредиенты для соуса.
3. Заливаем подготовленные продукты, солим, перчим.

Салат из крабовых палочек и китайской лапши

Для тех, кто любит салаты из крабовых палочек, – еще один замечательный рецепт. Готовится быстро, но получается вкусно.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек;
• 1/2 упаковки прозрачной китайской лапши;
• 1 большой свежий огурец;
• 2 яйца, сваренные вкрутую;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. натурального йогурта;
• горячий бульон;
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки порежьте более крупными кубиками.
2. Огурец и яйца – более мелкими кубиками.
3. Макароны залить бульоном и подождать время, указанное на упаковке. Затем процедить и нарезать на короткие кусочки. Все ингредиенты смешать, добавить майонез и йогурт.

Салат, завернутый в ветчине

Быстрый, вкусный и простой в приготовлении салат, который отлично подойдет в качестве закуски на столе в день рождения или на вечеринке.

Ингредиенты:

• лук порей (белая часть);
• 1/2 ст. консервированной кукурузы;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. майонеза;
• 6 ломтиков ветчины;
• соль, перец черный молотый;
• зеленый лук.

Отварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к ним кукурузу, порезанный порей. Все ингредиенты смешайте с майонезом, посолите, поперчите по вкусу. Заверните в ветчину и зафиксируйте стеблем зеленого лука.

Экспресс-салат за 5 минут

Этот салат можно приготовить за 5 минут. Просто смешайте все ингредиенты, добавьте соус и готово! Очень вкусный и легкий салат из мяса.

Ингредиенты:

• 300 г ветчины или копченого филе индейки;
• 100 г твердого сыра;
• 4 яйца, сваренных вкрутую;
• 1 маленькая луковица;
• 0,5 банки консервированной кукурузы;
• зеленый лук для украшения.

Для соуса:

• 3 ст. л. натурального йогурта;
• 3 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. острой горчицы;
• соль, перец.

Способ приготовления:

Ветчину, сыр и яйца нарежьте кубиками. Лук нарежьте мелко. Кукурузу отцедить. Смешайте все ингредиенты вместе. Добавьте соус, приготовленный из йогурта, майонеза и горчицы. Снова перемешайте. Попробуйте и при необходимости приправьте горчицей, солью и перцем. Перед подачей на стол охладите в холодильнике в течение 30 минут. Подавайте салат, украсив нарезанным зеленым луком.

Салат из брокколи

В состав этого рецепта входят доступные продукты. Готовится он быстро, выглядит красочно и превосходен на вкус.

Ингредиенты:

• 500 г брокколи;
• 350 г куриного филе;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 0,5 ч. л. приправы карри;
• 1 ч. л. паприки молотой;
• 280 г небольших помидоров;
• 140 г сыра фета;
• 3 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. густой сметаны 18%;
• 1 ч. л. гранулированного чеснока (или свежий зубчик чеснока по вкусу);
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. приправы для салатов или трави;
• соль и перец по вкусу;
• 3 ч. л. очищенных семечек подсолнечника;
• жареный миндаль.

Как готовить соус:

Смешайте сметану, майонез, добавьте чеснок и лимонный сок. Перемешайте. Приправьте травами, солью, перцем.

Чтобы приготовить салат:

1. Нарежьте филе кубиками. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. паприки, карри, а также соль и перец по вкусу. Отправьте мясо в холодильник минимум на 30 минут. По истечении этого времени разогрейте сковородку (сухую), положите мясо и обжарьте в течение нескольких минут до готовности.
2. Брокколи промойте, разделите на небольшие соцветия. Бросьте брокколи в кастрюлю, залейте кипятком и готовьте в течение нескольких минут, пока не станет аль денте. Слейте воду, остудите.
3. Сыр фета и помидоры нарежьте кубиками.
4. Семечки слегка поджарьте на сухой сковороде. Отставьте в сторону, пока охладятся.
5. Все ингредиенты на салат выложите на тарелку, полейте чесночным соусом, а в конце посыпьте жареным миндалем. Приятного аппетита!