Булгур – это вкусная и недорогая крупа, которая существует уже тысячи лет. Его легко приготовить, и получается теплое, сытное блюдо, которое можно использовать как гарнир или как основу для ваших собственных блюд. Предлагаем несколько простых блюд с булгуром.
Содержание
Как приготовить гарнир с булгуром
Такая каша хорошо сочетается с любым салатом, рыбой или мясом. Но она будет вкусной лишь в том случае, если ее приготовить правильно.
Пошаговое приготовление:
- Разогрейте масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 4 минут.
- Убавьте огонь до максимума, добавьте булгур и готовьте, часто помешивая, пока все зерна не станут золотисто-коричневыми и не приобретут ореховый запах, около 5 минут.
- Добавьте соль и перец. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте, пока оно не растопится, перед подачей на стол.
Как приготовить булгур с мясом
Это сытное блюдо станет прекрасным выбором на стол. Готовить его очень просто.
- Булгур (1 стакан)
- Говядина (300 г)
- Лук репчатый (1 шт)
- Томатное пюре (3 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Масло (1 ст. ложка)
Приготовление:
- Начните с заваривания булгура. В сотейник налейте воду, добавьте соль и стакан булгура. Варите на среднем огне до готовности.
- В сотейник добавьте масло и положите лук. Потушите до мягкости.
- Добавьте мясо и потушите до готовности. Добавьте по вкусу соль и перец.
- Перемешайте с томатным пюре.
- Добавьте в сотейник с уже готовым булгуром и варите все вместе до готовности.
Как приготовить булгур с овощами
Вы можете использовать самые разные овощи, по своему вкусу. Мы предлагаем одно из самых простых блюд.
Ингредиенты:
- Булгур
- Сливочное масло
- Лук
- Морковь
- Сельдерей
- Сушеные травы
- Соль
Пошаговое приготовление:
- Промойте булгур под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, затем хорошо процедите.
- В кастрюле среднего размера разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до полупрозрачности, около 6 минут. Добавьте морковь и сельдерей, добавьте сушеные травы и перемешивайте еще 1 минуту.
- Добавьте булгур в кастрюлю и готовьте до готовности, около 2-3 минут, затем добавьте кипящую воду и соль, если необходимо, для желаемой консистенции, накройте и уменьшите огонь до кипения, пока вся жидкость не впитается, что займет около 15 минут.
Подавайте с любым соусом или греческим йогуртом!
