Блины – это очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол. И особенно интересны они, если к ним добавить интересные вариации начинок.
Содержание
Начинка для блинов из томатов и базилика
Ингредиенты:
- 2 крупных помидора, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана свежего базилика, мелко нарубленного
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте чеснок в оливковом масле до золотистой корки.
- Добавьте помидоры и готовьте на среднем огне, пока жидкость не испарится.
- Добавьте базилик, соль и перец. Готовьте еще 2-3 минуты.
Начинка для блинов из грибов
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов, порезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка уксуса
Приготовление:
- Обжаривайте лук и грибы в масле до мягкости.
- Добавьте соевый соус и уксус, готовьте еще 5-7 минут.
Начинка для блинов с цветной капустой
Ингредиенты:
- 2 стакана цветной капусты, нарубленной
- 1 ч. ложка куркумы
- 1/2 чашки кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте цветную капусту с куркумой на среднем огне.
- Добавьте кокосовое молоко, готовьте до того, как овощи станут мягкими.
Начинка для блинов из баклажанов
Ингредиенты:
- 1 баклажан, порезанный на полукруги
- 1 красный перец, нарезанный
- 1/2 стакана феты, крошеной
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте баклажаны и перец в оливковом масле до золотистой корки.
- Перемешайте с фетой, солью и перцем.
Начинка для блинов из спаржи
Ингредиенты:
- 200 г спаржи, нарезанной
- 1/4 стакана пармезана, тертого
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 ч. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Обжаривайте спаржу в оливковом масле до того, как она станет мягкой.
- Посыпьте пармезаном, добавьте лимонный сок, соль и перец.
