Сочные котлеты «под шубой»

Ингредиенты

• фарш мясной – 1 кг;
• лук репчатый – 2 шт;
• чеснок – 3 шт.;
• помидоры – 2-3 шт;
• молоко – 50 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• черный перец – по вкусу;
• сыр твердый – 150 г;
• паприка, орегано, тимьян – 1 ч. л.;
• сметана или майонез – 100 г.

Приготовление

1. смешать фарш с одной луковицей и чесноком;
2. добавить соль, все сухие специи, вбить сырые яйца, перемешать;
3. оставшуюся луковицу нарезать кружочками;
4. помидор кружками;
5. разделить фарш на порции, слепить круглые котлетки;
6. выложить их на противень;
7. на каждую котлетку положить по кружочку лука и по кружку помидора;
8. выложить тертый сыр невысокой горкой;
9. сверху покрыть майонезом или сметаной;
10. запекать 40 минут, при температуре 200 градусов.