Крабовые палочки в кляре

Ингредиенты

• яйца – 6 штук, 3 вареных и 3 сырых;
• мука – 4-5 ст. л.;
• сыр – 50 г;
• майонез – 6 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• перец чёрный – по вкусу;
• масло для жарки.

Приготовление

1. три сырых яйца посолить, добавить майонез, перемешать;
2. постепенно подсыпать муку, чтобы получился кляр;
3. сыр и вареные яйца натереть на терке;
4. добавить майонез и размешать;
5. крабовые палочки развернуть, чтобы получился тонкий прямоугольный пласт;
6. нанести начинку и аккуратно завернуть палочку;
7. разогреть на сковороде масло;
8. палочки обмакнуть в кляре;
9. и обжарить до румяности;