Витаминный нектар из моркови и яблоко обладает совершенно неповторимым, ярким и насыщенным вкусом свежих овощей и фруктов. Готовится он проще других соков, или варений. Такой нектар с удовольствием будут пить и дети, и взрослые.
Ингредиенты: на 1 килограмм моркови нам понадобится половина килограмма яблок, 200 граммов сахара, чайная ложка лимонной кислоты.
Морковь чистим, моем и нарезаем крупными ломтиками. Затем перекладываем в кастрюлю. Туда же нарезаем дольками яблоки. Кожуру оставьте, но семечки нужно обязательно убрать.
Теперь вливаем в кастрюлю 2,5 литра воды. Добавляем сахар. Накрываем крышкой и варим 40 минут на среднем огне. Спустя 40 минут добавляем лимонную кислоту. Погружным блендером перемалываем морковь и яблоки в однородную массу, нектар готов. Дальше его можно закатать по банкам, или сразу разлить по стаканам.
Видеорецепт:
Сочетание моркови и яблок на первый взгляд кажется необычным. Но поверьте, вкус нектара понравится и гостям, и домашним.
