Острая закуска из перца и помидор

Ингредиенты

• помидоры – 5 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• острый перец – 0,5 стручка;
• чеснок – 3 зубка;
• укроп и петрушка – 3 веточки;
• базилик – 3 веточки;
• соевый соус – 1 ст. л. + 1 ч. л.;
• раст. масло – 2 ст. л.;
• уксус столовый – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• черный молотый перец – 1/3 ч. л.

Порядок действий

1. болгарский перец нарезать произвольными кусочками;
2. сложить в чашу блендера;
3. туда же отправить чеснок и половинку стручка острого перчика;
4. перемолоть до состояния пюре, переложить в миску;
5. добавить сахар, влить уксус и масло, подлить соевый соус, поперчить по вкусу;
6. зелень нарубить, добавить в соус, перемешать;
7. заправка готова;
8. помидоры нарезать кружками;
9. выкладывать в подходящую посуду слоями;
10. помидоры покрывать перечной заправкой;
11. накрыть посуду с помидорами крышкой;
12. отправить в холодильник для настаивания.