Сегодня готовим очень вкусные я бы сказал куриные оладьи, которые очень похожи на котлетки. Они сытные и аппетитные.
Сначала в фарш добавляем соль и молотый перец по вкусу. Всё перемешиваем. Можно добавить и другие специи по вашему желанию. После добавляем мелко нарезанную луковицу. Я рекомендую именно нарезанную луковицу а не пропускать её через мясорубку. Тогда котлетки будут сочные и аппетитные. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо и ещё раз перемешиваем.
Вливаем кефир. У меня жирностью 2.5 процента. И всё перемешиваем до однородной массы. И последней добавляем муку. Масса должна быть достаточно густой. Как на обычные оладьи.
Теперь в сковороде разогреваем растительное масло. И столовой ложкой формируем котлетки как оладьи. Обжариваем с обеих сторон на медленном огне, чтоб котлетки хорошо прожарились. Обжариваем до золотистой корочки.
И можно подавать сразу же на стол. У нас получился идеальный ужин. Осталось только приготовить гарнир. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
Куриный фарш -300 гр.
Кефир- 250 мл.
Луковица
Соль
Перец
Мука- 4 ст.л.
Растительное масло для жарки
