Испробовав рецепт этих сладостей однажды, взяла его в копилку своих любимых рецептов. Вкус десерта бесподобный — конфеты, тающие во рту. Сомневающимся предлагаю так же испробовать этот рецепт. Отличные домашние сладости! Готовить не сложно, ингредиенты доступны всем. Дети едят с удовольствием
Рецепт:
130 г сливочного масла, мягкого
100 г маскарпоне
200 г сладкой сгущенки
200 г кокосовой стружки
45 г (~ 40 штук) ядер миндаля
~ 40-50 г кокосовой стружки для присыпки конфет
Способ приготовления:
Мягкое сливочное масло блендером взбиваем до однородности
Добавляем маскарпоне и опять хорошо взбиваем блендером
Добавляем к взбитым ингредиентам сладкую сгущенку и опять все тщательно перемешиваем блендером
Должна получится вот такая консистенция
Добавляем к этой смеси кокосовую стружку и хорошо перемешиваем ложкой до состояния почти теста
Миндаль заливаем кипятком и даем постоять 7-10 минут, затем сливаем горячую воду и заливаем холодной водой, примерно на 3-4 минуты. Затем воду сливаем и очищаем шкурку с орехов. Очищенные ядра просушиваем на бумажной салфетке
Из тестообразной массы формируем шарики примерно с грецкий орех, предварительно поместив во внутрь ядро миндаля. Обваливаем шарики в кокосовой стружке и помещаем в холодильник на несколько часов до застывания
Конфеты готовы! Можно пробовать
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
