Лосось в сливочном соусе превосходен! Сюда подойдет любая рыба;))! Готовьте и удивляйте своих близких! Ужин для родственной души! Отлично подходит для обеда и ужина на двоих! Весь процесс происходит на среднем огне.
Ингредиенты:
- 500 г лосося (подойдет любая другая рыба, желательно жирная — красное мясо)
- 100 г укропа
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра
- 60 г сливочного масла
- 300 мл сливок
- без острых специй
Способ приготовления:
1. Для начала разделаем лосось. Обязательно очистить от костей.
2. Нарежьте укроп, я использую его. Вы можете взять любую другую зелень. Подготовьте 1-2 зубчика чеснока — можете нарезать очень мелко или просто через терку. Натрите сыр через терку — желательно пармезан.
3. Обжарьте лосось со всех сторон до золотистой корочки на небольшом количестве масла. И уберите его со сковороды.
4. На нашу пустую сковороду опустим 60г сливочного масла и растопим его. Опустим туда чеснок на 30-60 секунд. Затем маленькую ложечку, без горки муки. Перемешали и залили всё сливками 20%. За сливками сразу же зелень и сыр. Перемешали и сразу добавили наш лосось.
5. Ставим минимальный огонь, закрываем крышку на 2-3 минуты и вуаля)) всё готово))!!!
6. Можете порадовать этим рецептом своих близких!
